Café "A Barrica": A Casa dos Ovos Moles, Aveiro
Qualquer passeio pela bela cidade de Aveiro não dispensa o saborear de uns deliciosos ovos moles. Doce conventual tradicional desta cidade, que tem ingredientes similares a muitos outros: gemas de ovo e açúcar. No entanto, é um dos melhores doces conventuais que já provei! O toque das folhas de hóstia envolvendo o recheio de ovo dá um sabor soberbo a este doce.
São vários os locais na cidade onde podemos encontrar a esta iguaria da pastelaria conventual. Contudo, muitos deles são uma desilusão para quem aprecia bons ovos moles. Ou não são frescos, ou o recheio não é o que idealizamos.
Porém, junto à ria de Aveiro encontramos o café "A Barrica". Na minha opinião, é a verdadeira casa dos ovos moles, como tão bem indica na sua entrada. O nome deste café reflete a tradição do armazenamento da massa dos ovos moles, em barricas de madeira pintadas com os icones da cidade (os moliceiros e outros temas alusivos à ria), tal como podemos apreciar no interior deste estabelecimento.
O segredo dos ovos moles do café "A Barrica" é sem dúvida a sua confeção, que mantém a tradição caseira. Ou em barrica, ou em barquinha, são simplemente divinais! Ou melhor, uma verdadeira tentação!
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