Pampilhos de Santarém - Pastelaria Canto da Cruz
Passamos por Santarém e não resistimos à tentação de procurar pelos seus doces regionais, até então desconhecidos para nós.
Apesar de ser feriado e da maior parte dos espaços comerciais se encontarem fechados, lá encontramos a Pastelaria Canto da Cruz a qual permanecia aberta. A nossa viagem tinha acabado de se tornar mais rica.
A Pastelaria Canto da Cruz está localizada em pleno centro histórico da cidade, apresentando-se como um espaço de pequena dimensão, mas com um toque tradicional e acolhedor, que prima pela sua oferta de doces regionais e simpatia no atendimento.
Depois de algumas provas acabamos apaixonados pelos pampilhos. A génese do seu nome está nos campinos ribatejanos, mais precisamente na vara comprida usada por estes para conduzir o gado, o pampilho. Este pequeno prazer da gastronomia Portuguesa caracteriza-se pelo seu aspeto fino e comprido. O exterior possui a textura de um biscoito, sendo recheados com creme de ovos moles e canela.
Fica prometido, vamos voltar!
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